为什么说浸出法制油工艺先进？食用浸出油安全吗？

浸出法制油工艺是利用油脂与溶剂的互溶性质，将油脂萃取出来，用严格的工艺脱除油脂中溶剂的一种科学方法。如今，全国浸出法制油厂有2000多家，浸出制油工艺已占整个制油生产能力的80%以上。浸出法具有粕中残油少、出油率高、加工成本低、生产条件好、粕的质量高、油料资源得以充分利用等优点。

浸出油是由浸出毛油经过脱溶、脱胶、脱酸、脱色、脱臭和脱脂等精炼工序处理，并达到新的国家质量标准和卫生标准的食用油，它是可以放心食用的。

（审稿人：王宏光）