我国油脂加工业和油脂产品与国际先进水平有差距吗？

我国油脂加工业历史悠久。西汉时期就记载植物油的制取方法。但长期受封建社会的影响，导致发展缓慢，与国际先进水平相比差距很大。改革开放以来，随着经济快速发展，我国的油脂加工业发生了翻天覆地的变化。如今，我国油脂加工业的技术、质量与装备等总体技术水平已经接近和达到国际先进水平，食用油市场上琳琅满目的各种小包装食用油产品其质量和包装与发达国家差距甚小，丰富多彩的食用油产品是国外许多国家所不及的。

（审稿人：王宏光）