吴清平，（1962年—），男，广东梅州人，1999于华南理工大学博士毕业。现任广东省微生物研究所所长，并兼任中国食用菌协会副会长。长期从事食品安全控制技术的研究，研制出重点产业食品安全控制技术和与国际接轨的先进标准，解决了食品安全中的重要科学问题和关键技术难题，显著推动我国食品安全科学理论不断提升和产业健康发展。荣获国家科技进步二等奖2项，省部级一等奖5项、二等奖4项，2010年获全国优秀科技工作者，2012年获何梁何利创新奖，2015年当选为中国工程院院士。
张新友，(1963年—)，男，河南太康人。植物遗传育种专家。1984年毕业于百泉农业专科学校农学系，2011年获浙江大学博士学位。现任河南省农业科学院院长、河南省科学技术协会副主席（兼）、农业部黄淮海油料作物重点实验室主任、中国作物学会常务理事、河南省作物学会理事长。建立了花生远缘杂交育种技术体系，创制聚合了野生花生优异性状的新种质；花生重要经济性状遗传与分子标记开发等育种理论与研究取得重要进展；培育出“豫花”、“远杂”系列早熟、高产、优质花生品种30余个，分别于2000年、2006年和2011年获国家科技进步二等奖。发表论文80余篇，获得发明专利5项、植物新品种权6项。2015年当选为中国工程院院士。
陈坚，（1962年—），男，江苏无锡人。发酵与轻工生物技术专家，1984年毕业于清华大学。1990年获无锡轻工业学院博士学位。现任江南大学校长，兼任国务院学位委员会轻工技术与工程学科评议组召集人、教育部科技委农林学部副主任、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室主任、Food Bioscience主编、国际食品科学院（IAFoST）Fellow、国际生物加工学会（IBA）Fellow。针对发酵工业中关键难题，开发出一系列工程技术，应用于发酵产品工业生产。发表论文146篇，获国内外发明专利共96件；获国家技术发明二等奖2项、国家科技进步二等奖、何梁何利科学与技术创新奖、中国专利金奖；国家“973”项目首席科学家、杰出青年基金获得者；全国百篇优秀博士学位论文指导教师。2017年当选中国工程院院士。
王汉中，（1963年—），男，湖南涟源人。油菜遗传育种学家。1980-1990年就读于华中农大，获学士、硕士和博士学位。现任中国农科院副院长、国家油菜产业技术体系首席科学家、农业部油料指导专家组组长、中国农科院油料所油菜遗传育种团队首席专家。主持国家973项目等重点项目（课题）20多项；以第一完成人获国家技术发明二等奖、国家科技进步二等奖共2项；以第一完成人育成油菜新品种17个，先后实现了多抗、高油和高产三次跨越，累计推广1亿亩以上，其中2个还被同行专家作为优异亲本培育22个新品种并推广2300多万亩。发表含国际权威刊物等论文123篇，累计被引用4673次。2017年当选为中国工程院院士。
陈卫，（1966年—），男，食品微生物科学与工程专家，江苏扬州人。2003年毕业于江南大学获博士学位。现任江南大学副校长，国家功能食品工程技术研究中心主任，兼任中国食品科学技术学会益生菌分会理事长，国务院学位委员会第七届食品科学与工程学科评议组委员。主要从事功能性食品微生物的研究与开发。获批长江学者特聘教授、国家杰青和国家“万人计划”科技创新领军人才。发表SCI论文238篇，授权发明专利55件，获国家技术发明奖二等奖、国家科技进步奖二等奖、中国专利奖金奖各1项。作为首席专家主持“十二五”国家863计划重点项目、国家自然科学基金重点项目等科研项目。2019年当选中国工程院院士。
李培武（1961年— ），男，农产品质量安全学家，山东省菏泽市成武县人。2007年毕业于华中农业大学，获博士学位。现任国家农业检测基准实验室（生物毒素）、农业部生物毒素检测重点实验室和农业部油料产品质量安全风险评估实验室（武汉）主任。长期从事粮油质量安全研究，在粮油生物毒素检测与控制方面取得重要成果。创建的黄曲霉毒素高灵敏监测技术、生物毒素硫甙及特异营养成分系列检测方法被采纳为国家或行业标准，解决了油料特异品质检测的难题；创建的双低油菜全程质量控制技术及标准体系，被农业部确定为全国主推技术；主持的国家粮油质量安全风险评估研究成果被国务院相关部门采纳，提升了我国粮油国际贸易的主动性。以第一完成人获国家技术发明和国家科技进步二等奖3项。2019年当选中国工程院院士。
任发政（1962年— ），男，乳品科学与工程专家，辽宁省营口市人。1987年毕业于北京农业大学。现任中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，教育部功能乳品实验室主任，国际乳品联合会（IDF）中国国家委员会执行主席，中国乳制品工业协会副理事长、专家委员会主任，中国奶业协会副理事长。长期从事乳品科学与工程研究，以第一或通讯作者发表SCI/EI论文150余篇，获得授权发明专利60余项，牦牛乳高值化利用与奶酪国产化相关研究分别获得国家科技进步二等奖（均为第一完成人），获得农业部优秀创新团队奖（一等奖），获得“何梁何利科学与技术创新奖”。2019年当选中国工程院院士。
谢明勇，男，1957年出生于江西分宜，籍贯江西宜春，中国工程院院士、国际食品科学院院士，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任。1982年，谢明勇本科毕业于江西工学院化工系；1988年，在华东工学院获工学硕士学位；1997年，获德国波恩大学营养学博士学位；1999年1月，任南昌大学生命科学与食品工程学院副院长；2000年7月，任南昌大学生命科学与食品工程学院党委书记、南昌大学中德食品工程中心主任；2004年5月，任南昌大学党委委员、副校长；2016年5月，被增选为国际食品科学院院士；2021年11月，当选为中国工程院院士。
