植物油不仅是人们生活中不可缺少的食用油脂,而且在中医临床上也有一定的药用价值。例如,菜籽油具有润肠通便、散风消肿、清热醒脾等作用;花生油具有补脾润肺、润肠杀虫等功效,可治大便燥结、腹痛及肠梗阻等症;芝麻油(又称香油)有润燥通便、解毒生肌之功,常用其治肠燥便秘、蛔虫食积、疮肿溃疡、芥癣及皮肤皲裂等症;大豆油有温肾补脾、润肠消肿、杀虫解毒之功。
摘自《为健康生活加“油”》
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