徐学兵，教授，现任职益海嘉里首席科学家，曾任益海嘉里研发总监，丰益（上海）生物技术研发中心有限公司总经理。毕业于丹麦技术大学获化学工程博士，曾任丹麦奥尔胡斯大学农业生物技术教授，研究领域包括脂质科学与技术、食品功能学、酶工程等。发表300余篇科研论文，为多个国际学术期刊的副主编或编委，以及30余种国际学术杂志的编审。担任多个政府组织和学术团体的顾问或委员，担任多所高校的客座教授或兼职教授。获得多个荣誉奖项：中国粮油学会优秀科技工作者奖及科技奖特等奖、一等奖；美国油脂化学家学会张驷祥奖、AOCS Fellow等；欧洲油脂联盟欧洲脂质技术奖；上海市政府白玉兰纪念奖等。
