姜绍通，合肥工业大学二级教授，博士生导师。曾多年担任合肥工业大学生物与食品工程学院院长，安徽省农产品加工重点实验室主任，安徽省农产品精深加工技术研究院院长，是该校“食品科学与工程学科”的创办人和带头人。现任安徽省食品行业协会会长，安徽省绿色食品产业发展服务联盟理事长。先后被遴选为享受国务院政府特殊津贴专家，中国机械工业科技专家，省部跨世纪学科带头人。曾获聘担任国家基金委生命学部食品学科会议评审专家，国务院教学指导委员会食品科学与工程委员会委员。长期从事粮食油脂与蛋白工程、发酵工程和现代食品工程方面的研究。“十五”来主持或参加了食品学科、粮油领域的国家科技支撑计划、国家“863”、国家重点研发计划项目11项。其他项目80多项。获得安徽省科技进步奖一等奖1项，二、三等奖6项，获国家授权发明专利36项，在国家核心期刊和SCI、EI源刊上发表论文300余篇，主编高等院校《食品工程原理》教材1部。
