谷克仁，1957年9月，汉族，二级教授，博导。中国粮油学会油脂分会副会长，《中国粮油学报》杂志编委会委员，《中国油脂》编委会副主任委员，《粮食与食品工业》编委会委员。获国务院特殊津贴专家、全国模范教师、河南省优秀专家、河南省杰出专业技术人才、吉林省政府长白山技能名师、中国粮油学会全国优秀粮油科技工作者等荣誉称号。主持的“大豆磷脂生产关键技术及产业化开发”项目获2010年国家科学技术进步二等奖，“大豆磷脂系列产品开发及工业化技术”项目获2009年中国粮油学会科学技术一等奖。曾任政协第九届河南省委员会委员，河南药学会药物化学委员会副会长。
