9月12日，我校2023级油脂工程方向120余名本科生来到油脂博物馆，圆满完成了一段沉浸式的专业实习旅程。油脂博物馆实习是油脂工程方向“新工科”建设的重要环节，通过构建“历史-工艺-装备-产品”全链条实景教学，培养学生系统思维和创新能力。
在博物馆历史展厅，明代石磨和清代木龙榨等珍贵文物让学生们直观感受到古代榨油技艺的精湛；智能化浸出车间模型和数字化油脂精炼生产线引起了同学们的浓厚兴趣，通过AR技术模拟操作实际生产流程，提前熟悉未来工作场景；在产品陈列展示区，各类创新油脂产品让学生深入了解油脂工程的实际应用价值。这场穿越古今的技术对话，让学生们深刻感受到从传统油坊到现代智能工厂的技术跃迁，更加坚定了投身油脂行业的专业信念。
通过博物馆这个特殊的“第二课堂”，学生们不仅夯实了专业知识，更建立了对油脂行业过去、现在与未来的系统性认知，为成长为行业新一代工程技术人才奠定了坚实基础。
（审稿人：黄继春）
