熔炼千年油史入一壶，阅祖国万古河山油脂之演变，畅游学界百科，识名校桃李，知实业兴国之油企，览学会发展之兴盛。9月19日上午，食品学院油脂工程系张四红副教授带领2021级油脂工程方向学生参观了中国油脂博物馆。
中国油脂博物馆是由中国粮油学会油脂分会和武汉轻工大学共同建设和管理的高质量、高水平的博物馆，也是我国唯一的油脂博物馆。博物馆内部陈列着各种各样的油灯、明代卧式木榨等珍贵藏品，同时还展示了各地食用油票和各类相关典籍，油脂及植物蛋白科技创新团队研究生们为本科生进行了详细的解说。
“从课堂到实践，知行合一”是本次活动的核心理念。将课堂学习与实践相结合的知行合一方式，不仅强化了学生们对油脂工程专业知识的了解和掌握，还激发了他们对油脂行业未来发展的热情和期待。通过观览珍贵藏品和听取专业讲解，学生们对油脂工程的价值和前景有了更深刻的认识，对本专业产生了更大的兴趣和信心。
