2016年1月21日，中国油脂博物馆筹建动员大会在我校举行，大会宣布在我校正式启动中国油脂博物馆建设工作。此消息一经发布得到了社会的广泛关注和媒体的热烈反响，广大校友也纷纷表示支持母校筹建工作，有意愿捐款和无偿捐出油脂相关历史物件供博物馆展示使用。
新华网武汉１月２２日电（记者俞俭 通讯员余艺）中国油脂博物馆建设工作２１日在武汉轻工大学校启动，博物馆预计今年十月底开馆，免费对市民开放。
据悉，中国油脂博物馆一期展区约３０００平方米，主要分为古代油脂馆、近代油脂馆、现代油脂馆、油脂科普馆等八个主题展馆，馆内设计将融合４Ｄ技术、模拟仿真技术，增强参观者感受度和参与感。
油脂博物馆为何建在武汉轻工大学？中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会会长王瑞元表示，首先，湖北省是油料生产大省，菜籽、棉籽油料资源丰富，武汉市是其中心城市；其次，轻工大是社会公认的油脂研究方面的知名高校，拥有一大批全国知名专家教授作为人才支撑；三是轻工大有办好博物馆的基础条件，油脂分会将大力协助轻工大学高质量建好该博物馆。
“听说要建中国油脂博物馆，一家油脂公司马上联系赠送两套石磨，那是具有６００年小磨香油生产工艺的核心设备，十分有意义。国内多家知名粮油企业捐赠了博物馆建设经费，目前累积超过１００万元。”武汉轻工大学何东平教授介绍，筹建油脂博物馆的消息一经透露，就引起行业内强烈反响，不少企业和个人都表示愿意无偿捐出油脂相关历史物件给博物馆展示使用。
武汉轻工大学党委书记肖波表示，在学校建设博物馆，是做强粮油食品加工这个省属大学中唯一国家级特色专业和省级重点学科，擦亮学校食品文化品牌的战略之举。博物馆建成后，将更好发挥学校文化传承创新功能，发挥集成育人效应，对学校和油脂行业发展产生深远影响。
（审稿人：王宏光）
