毕艳兰简介

毕艳兰，河南工业大学二级教授，博士生导师，中原食品实验室首席科学家（省内），中国粮油学会油脂分会副会长，第四届全国粮油优秀科技工作者。

主要研究方向包括油脂加工与品质提升、油脂氧化与抗氧化、油脂改性与副产品综合利用。

主持国家、省部级及企业委托50余项，制、修订标准7项，获省级、学会科技进步奖3项，主、参编教材与著作5部，发明专利6件，发表论文100余篇（SCI/EI收录40余篇）。