油菜花开满地金，鹁鸠声里又春深。3月22日，油料文化园里油菜花开得正好，它们抗住了寒冷的冬天和冻雨的考验，枝枝捧出了嫩黄的花瓣，绽放出漂亮的花朵，连缀成一片油菜花海金灿灿。
今年年初，湖北楚福油脂公司杨帆总经理从我校食品学院胡中泽书记处得知油脂博物馆建设需要一批油菜苗后，于1月12日慷慨捐赠给我馆8000株油菜苗。两个月过去了，昔日从仙桃移栽的小苗儿如今长势喜人，在春日的油料文化园里烂漫盛开。
图为中国粮油学会油脂分会、武汉轻工大学颁发给杨帆先生的收藏证书
油菜花不仅可以使人徜徉在金灿灿的花海里感受春日的浪漫，油菜花的籽还可以榨菜籽油用作食用。菜籽油具有补充营养、润肠通便、降血脂、减肥等好处。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
据悉，湖北楚福油脂股份有限公司是一家专门研究、开发、生产高端食用油品的专业生产厂家。从2010年起与我校深度合作，共同开发菜籽“脱皮冷榨天然油”和饼粕“浓缩蛋白”及“菜籽多肽”等高含量蛋白产品。
（审稿人：胡中泽）
