周丽凤，女，研究员。现任中国粮油学会油脂分会副会长兼秘书长、专家组副组长，兼职中国粮油学会常务理事。曾就职于原国家粮食储备局局西安油脂科学研究设计院、无锡中粮工程科技有限公司。曾兼职马来西亚棕榈油研究院中国技术代理处首席代表、《粮食与食品工业》杂志社社长等职务。先后从事过10年的油脂研发和工程设计工作；11年的科研管理、成果推广、技术咨询等工作；16年的行业学会组织工作，组织行业大型学术会议和各类专题研讨会的近50次，组织或参与行业的技术咨询、成果评价、中国粮油学会科学技术奖油脂专业评选近百次。发表学术论文12篇，获省部级科学技术一等奖1项、二等奖1项。获得过全国粮油优秀科技工作者。
